Wenn auf der Flasche mehr versprochen als gesagt wird Ein Sirup wirkt auf den ersten Blick oft herrlich einfach: Frucht, Zucker, Wasser – fertig. Wer dann die Zutatenliste genauer liest, merkt schnell, dass zwischen Bild auf dem Etikett und Inhalt in der Flasche...
Die Kunst, Lebensmittel haltbar zu machen, begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden. Was als Überlebensstrategie begann, entwickelte sich zu einem Handwerk voller Tradition und Präzision. Bei der Haltbarmacherei auf dem Biohof Oberzinggen in Hellbühl wird diese...
Wer Kundinnen, Kunden und Mitarbeitende wirklich begeistern will, braucht Geschenke mit Charakter – authentisch, hochwertig und mit einer Geschichte. Genau hier setzen die Bio-Geschenksets aus der Haltbarmacherei an: handgemachte Sirupe, Konfitüren und feine...
Die unbekannte Superbeere aus Sibirien Tief im Norden, weit entfernt von ausgetretenen Obstgärten Europas, wächst eine Beere, die lange Zeit unbemerkt blieb: die Haskapbeere. Mit ihrem dunklen Blauviolett und ihrem intensiven, charaktervollen Geschmack ist sie längst...
Wenn wir von Swissness sprechen, meinen wir nicht nur ein Label auf einer Flasche. Für uns bei der Haltbarmacherei ist es eine tiefe Überzeugung, die jeden Tag spürbar wird – vom Moment der Ernte bis zur fertigen Konfitüre auf eurem Frühstückstisch. Wir möchten...
Bei der Haltbarmacherei geht es um echte Natürlichkeit, traditionelle Handarbeit und kompromisslose Qualität. Seit 2024 produzieren wir auf unserem Biohof Oberzinggen in Hellbühl bei Luzern Sirup und Konfitüren in kleinen Chargen. In diesem Beitrag nehmen wir euch mit...
