Team
Die Haltbarmacherei hat sich im Jahr 2021 vom Einzelunternehmen zur AG weiterentwickelt. Seit dem Jahre 2023 ist die Haltbarmacherei neu auf dem Biohof Oberzinggen in Hellbühl zuhause und produziert in einer eigenen Produktionsstätte Sirups und Konfitüren.
Der Spirit der Haltbarmacherei wird durch ein junges, dynamisches Team geführt. Michael Brunner leitet als erfahrener und gelehrter Koch die Produktionsstätte auf dem Hof von Thomas und Anna Joss. Tatkräftig unterstützt wird er durch Elwira.
Thomas Joss
Inhaber Manufaktur
Sirup Favorit: Haskap-Beere
Michael Brunner
Geschäftsleiter Manufaktur
Sirup Favorit: Holunderblüte
Anna Joss
Inhaberin Manufaktur
Favorit: Apfel-Zimt